ブームからかなり遅れて鯖缶を買ってみた。
くるねこさんの鯖缶の食べ方に前々から憧れていたので真似してみたら美味しかった！
鯖缶にお酢をかけてわさびを添えて日本酒と
食べ方
缶を開けて、少し汁を切り お皿に出す 上から酢をかけて（多い目に） わさびを（たっぷり）添える
おわり！
こちらは150円鯖缶。身はしっかり。美味しいけれどちょっとパサつく。
割と塩味が効いているので、お酢だけで十分。
お酢をかけることでしめ鯖みたいな風味もあって美味しさアップ。
鯖の脂でワサビはたっぷりつけて食べてもツーンとこなくて大丈夫。むしろたっぷりつけたい。美味しい。
わさびはどうしても途中で足りなくなって追加。
サバ缶をこの食べ方をするようになって、大容量のわさびを買ってきた！小さいわさびチューブだとわりとすぐなくなっちゃう。
このサバ缶お酢かけわさび添えを、日本酒と一緒にいただくと、くるさんも書いてるけどシミジミうまい。
鯖缶て、子供のころに鯖の味噌煮缶を白菜と煮込んだりして食べるのが母のお気に入りだったような覚えが。。。
大人になってからちゃんと食べたことなかったかも。
鯖缶もいくつか買ってみたけれど、お値段によってやっぱりちょっと美味しさが違うように思う。
150円の鯖缶と250円の鯖缶をかってみたけれど、150円の鯖缶は形はしっかりしてるけど食べてみると少しパサッとした感じ。
250円の鯖缶は柔らかくて形が崩れやすい。その分、脂が多い感じで美味しい。酢とわさびはさらにたっぷり欲しい。
250円鯖缶。崩れてしまうやわやわな身。美味しい。
好みもあるとは思うけど、酢をかけてそのまま食べるなら250円鯖缶で、加工するなら150円鯖缶かなぁ。
シンプルに、お酢をかけてワサビで食べることが多いんだけども、葱やスライスオニオンなんかも乗せても美味しい。
急に洋風になる感じで、サラダっぽさも出る。
玉ねぎをスライスして水にちょっとさらしてギュッと絞って鯖の上に乗せる。
その上からお酢をかけて、わさびを添える。
オニオンスライスも美味しいし、鯖も美味しい！
なるべく毎日、夕飯時にはサラダを食べたいなと思っているので、この食べ方だと玉ねぎたっぷり乗せることでサラダの代わりにもなる感じ。
ブラックオリーブとハーブを乗せてみたけど、もうこうなってくると完全に、オニオンスライスと鯖のサラダって感じで、洋風。
わさびではなくて、ドレッシングで食べたい感じ。
ともかくサバ缶、そのまますぐ食べられて、お手軽でとっても助かりますー。オススメー。
サバ缶利用レシピ
