節約料理なのかな?ともかく手軽なもやし豚肉蒸し。

お手軽で一品となったとき、知り合いが教えてくれたもやし豚肉蒸しをつくったりします。

用意するのは、もやしと豚肉。

ひとりならもやし1袋、2人なら2袋。

それと豚バラのスライスか、細切れでも。

豚肉は100g~120gあればいいかな。
豚こまはたくさん買った時に小分け(大体100gぐらい)にして冷凍しておくと便利。

住んでるひと

もやしはザルでわさわさと洗ってしっかり水気を切って、お鍋かフライパンに。

そこに日本酒を少しだけふりかけて、その上にもやしをおおうように豚肉をひろげる。

フライパンに広げたもやしに豚肉を広げて並べる

あとは蓋をして、スイッチオン。そのまま蓋をすると豚肉が蓋にくっついちゃうから、クッキングシートを敷いてふた。

蓋にお肉がくっついてもやなのでクッキングシートをのせてから

蓋をするー。

中火ぐらいで、豚肉に火が通ったら完成!

上に刻みネギをぱらぱらっとかけて、お鍋・フライパンのままテーブルへ。

鍋敷きはないので、ダンボールを敷いています。たぶんアマゾンのダンボールの蓋をぶっちぎったものです(ワイルド)

あとは、小皿に取り分けてポン酢や七味、黒七味をかけて食べます。

おなべ料理っぽい雰囲気だけど、めちゃくちゃ手軽にできるし。もやしたっぷりで満足感もある。

たまに思いついて作ります。

ハイボールでも缶チューハイでも!

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