お手軽で一品となったとき、知り合いが教えてくれたもやし豚肉蒸しをつくったりします。
用意するのは、もやしと豚肉。
ひとりならもやし１袋、２人なら２袋。
それと豚バラのスライスか、細切れでも。
豚肉は100g～120gあればいいかな。
豚こまはたくさん買った時に小分け（大体100gぐらい）にして冷凍しておくと便利。
豚こまはたくさん買った時に小分け（大体100gぐらい）にして冷凍しておくと便利。
住んでるひと
もやしはザルでわさわさと洗ってしっかり水気を切って、お鍋かフライパンに。
そこに日本酒を少しだけふりかけて、その上にもやしをおおうように豚肉をひろげる。
フライパンに広げたもやしに豚肉を広げて並べる
あとは蓋をして、スイッチオン。そのまま蓋をすると豚肉が蓋にくっついちゃうから、クッキングシートを敷いてふた。
蓋にお肉がくっついてもやなのでクッキングシートをのせてから
蓋をするー。
中火ぐらいで、豚肉に火が通ったら完成！
上に刻みネギをぱらぱらっとかけて、お鍋・フライパンのままテーブルへ。
鍋敷きはないので、ダンボールを敷いています。たぶんアマゾンのダンボールの蓋をぶっちぎったものです（ワイルド）
あとは、小皿に取り分けてポン酢や七味、黒七味をかけて食べます。
おなべ料理っぽい雰囲気だけど、めちゃくちゃ手軽にできるし。もやしたっぷりで満足感もある。
たまに思いついて作ります。
ハイボールでも缶チューハイでも！
