スタミナショップむらかみさんで ミノを買ったつもりがなんかちがう・・・。
ミノは牛の4つある胃のうちの、第一胃らしい！さっぱりしてて歯ごたえががある感じ。
焼いてみたらシマチョウぽい！わかんないけど！ミノってこんなんじゃないよねえ・・・？
シマチョウは牛の大腸。ちょっとクセあるホルモンホルモンらしいホルモンを食べたいときには良い。
紙に書くとき間違えたのかな？
そのあたりは謎なのだけど、まあ美味しかったので良しとします。。。
今度行ったらミックスホルモンかってみようかな？
ミノだと思ってたら違ったけどどこの部位だか謎。
