ひとり暮らしの一人晩酌2

ひとり晩酌ネタを引き続き。。。
相変わらず昔の写真なので内容は忘れがち。

メインは。。。

鶏むね肉と水菜の炒めもの(?)

油揚げかなぁと思ったけどよく見るとクルンとしてるのは鶏皮っぽい。
炒め煮?煮びたし?なんかそんな感じかも。
一口大に切った鶏むね肉を油で炒めてみりんとお酒で味付けて最後に水菜って感じかな。

鶏むね肉は底値が100g48円くらいかな。
一人暮らしするようになってとってもお世話になってる。
料理の仕方によっちゃパサついたりもするけれど、パサツキは、酒と一緒に食べれば問題ない。
水分は酒で!!

 

で、サイドは

ひよこ豆

ひよこ豆 圧力鍋とっても簡単。ひよこ豆を水で戻して圧力鍋で煮る。

↑この方法で煮たひよこ豆にマヨネーズとマジックソルト・ガーリックをかけたもの。
ひよこ豆ほんとに美味しいー。写真見てたら食べたくなってきたし、また煮ようかな。
冷凍してあった分もなくなったことだし。

 

新生姜の甘酢漬け

自分で新生姜を酢漬けにしたもの。
これがおつまみにも良い!
日持ちもするから料理にも使える。新生姜を見つけたときは絶対漬ける!
でも、季節が終わると無くなってしまう新ショウガ・・・ひねの生姜でも漬けてみようかなぁ。

 

冷やしトマト

ただトマトを切っただけー。で、マヨネーズ。
小粒のトマトが一人分にはピッタリ。
大きなトマトは切っておいておくと悪くなる場合が・・・。

 

そしてお酒は。。。

ウイスキー水割り(たぶん)

ウイスキーはバランタイン・ファイネスト。
お値段と美味しさのバランスが良いかなぁーと。
コップはボダムのダブルウォールグラスです。これも氷の衝撃で割れちゃうんだよねえ。。。
見た目が綺麗だし氷も溶けないし水も付かないからすごくいいんだけどねえ。。。
雑な人間が使うべきコップじゃないのかなぁ。

お酒は梅酒という可能性もあるけど5月の写真だから違うかな。

で、こんな感じで晩酌しながら孤独のグルメを観てのんびりすごします。

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