ひとり晩酌の３です。
この写真もちょっと前のもの。
記憶は曖昧。
メインは ゆで豚。
このゆで豚は焼豚を作る途中のものかなー。
底値100g98円の国産豚バラブロックを利用。
それにコチュジャンが添えてあるのだろうか・・・・。
多分そうだな。
ワサビ醤油も用意。
焼豚も美味しいけどその制作途中のゆで豚もウマい。
お鍋に肉と、水、生姜やネギ、日本酒なんかを入れて1時間近くコトコト煮て作る。
焼豚作るときはその後タレで強火でさっと煮る感じ。
トマトとキムチ
小鉢？にはいってるのはトマトで、奥にキムチ。
トマトにはマヨネーズにミックススパイス。
どの写真見てもとりあえずトマトは付いてるなぁ。
そしてお酒は。。。。
水曜日、水曜日のネコでございます！
水曜日のネコはベルギー生まれの「ベルジャン・ホワイトエール」というスタイル。風味づけにオレンジピールとコリアンダーシードを使用しています。
参照:よなよなの里サイトより
だそうです。
オレンジピールとコリアンダーシードで風味づけされているのはしらなかったー。
水曜日のネコは、苦味も少なく優しいお味の華やかな香りのビール。
でもちょっとお高いし、ビールを飲みたい！て時には選ばないかなぁ。
美味しいもので、ぱぁっとした気分になりたい！て時に選ぶかも。
コップは能作さんの錫のビアグラス。
えらくお高いコップでめちゃめちゃ温度を通すから冷たい飲み物を入れるとコップが冷え冷えになって、熱い飲み物いれると持てなくなる。
このコップを使うと美味しくなるって言うけれど、どうだったかなぁ。最近使ってないなぁ。
また使ってみよう。
いやー良い晩酌メニューだなぁ
