お茶うけに、甘いものがなんもなかったので、なんか出来ないかなぁと思案。
あんこはある。
パンがあれば小倉トーストができるけどパンもない。
白玉団子するのもちょっとめんどい。
で、なんか小麦粉で生地的なものつくってあんこ巻けばいいんじゃない？とおもいついて作ってみた。
いわゆるだらやきっぽいもの。
小麦粉に、ちょっと塩。それにちょっとベーキングパウダー。
入れておいて、なんだけど、ベーキングパウダー必要だったかな。。。
ふわふわになってもらわなくてもいいけど、バキバキになっちゃってもこまるかなと入れてみたけど使用方法あってるんかな。謎。
そこに、水を入れて種を作って。
フライパンにお玉で流し込んでくるくると広げる。
大体やけたらひっくりかえして、表も焼く。
表を焼きつつあんこをのせて、あとはくるくるっと出来上がり。
できたてはアツアツモチモチで美味しい。
めちゃめちゃ手軽にできたけど、じゅうぶんじゅうぶん。
子供の頃にこれが おやつよー って出てきたら、かなりブーブーだったかもだけど、今はこれでもじゅうぶん。
先日買ってきた 一保堂茶舗さんのほうじ茶と一緒に美味しく食べた。
多めに作ってしまったので、置いておいたけど冷えてもガチガチとかにならずに食べられた。
これはいいかも。また作ろう。
